VIA L'ESCARGOT
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Michael élève 300 000 escargots, les transforme dans son laboratoire sous forme d'escargots en coquille, d'escargots en croquille, d'escargots sous-vide en court-bouillon, d'escargots en gougère, de boudin blanc d'escargot et en toastinette. Il vend ses produits en privilégiant la vente directe à la ferme, mais aussi sur les foires et les marchés de producteurs de la région. Il a ajouté une corde à son arc en proposant de la viande d'autruche à la vente. Michael prend régulièrement le temps de vous faire visiter son exploitation, sur rendez-vous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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