RESTAURANT FERMIER DE LA BOLA
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Restaurant dans une ancienne ferme où les produits proviennent du verger, du potager, de la châtaigneraie, de l'élevage de brebis...
Une nouvelle pépite gourmande estampillée Goûtez l'Ardèche et Étape savoureuse. À la barre, Sylvain Menaud a redonné vie à une ancienne ferme avec vue sur le Tanargue en travaillant un potager, un verger, une châtaigneraie et en élevant un troupeau de brebis. Les légumes et l'agneau ont la part belle à sa table paysanne. Par exemple avec un riz noir au bouillon de fanes/condiment citron confit estragon, des gnocchis châtaigne et sauge, un axoa d’agneau rustique aux légumes du jardin.
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Avis des membres sur RESTAURANT FERMIER DE LA BOLA
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