LE CARMEL
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Chambres charmantes et confortables avec un jardin magnifiquement arboré aux Vans.
Ce n'est pas le paradis mais on s'en approche ! Comme son nom l’indique, le Carmel est un ancien couvent. Vous trouvez ici la paix et la sérénité, mais aussi le charme de l’Ardèche méridionale. Et ceci tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, avec un jardin magnifiquement arboré, et de belles salles voûtées et lumineuses aux murs blancs immaculés. Les chambres sont charmantes et confortables. Quant à la table du Carmel, elle est à la hauteur des lieux : on peut s'y rendre les yeux fermés, c'est délicieux ! Le paradis vous dit-on !
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Avis des membres sur LE CARMEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pour le restaurant: Le gravlax de saumon n'avait que le nom de gravlax, aucune marinade, aucune baies roses et aneth, bref du saumon fumé , c'est tout. Pour le tartare de viande Ardéchois, la viande était blanche ce qui indique beaucoup de nerf et à ce niveau je n'ai pas été déçu... pas d'assaisonnement (ketchup, sauce anglaise et pas de tabasco... Le parmesan ...c'était les croutes du fromage que j'ai laissé sur le bord de l'assiette...ils ont dû le voir en cuisine ... et le plat du jour le foie persillé était bien trop cuit à la limite du brulé ... le tiramisu en entrée était raté, beaucoup trop liquide et au fond la gélatine ... bref ...nous n'avons pas aimé alors que le personnel est souriant et professionnel...le problème vient des cuisine.
Un seul problem6: dans la saison il faut reserver.