MUSÉE ET JARDINS OLIVIER DE SERRES
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C'est tout un patrimoine agricole à découvrir dans cet espace remarquable qui ravit les amoureux de l'agriculture moderne, de son histoire et des techniques d'élevage et de culture respectueuses de l'environnement. La grande ferme du Pradel, espace de formation, d'expérimentation et de production, intègre une ferme caprine, un vignoble, un atelier gibier, une ferme-auberge et des jardins historiques. C’est ce domaine de 53 ha qu’Olivier de Serres (1539-1619) a élevé les premiers vers à soie dans la région. On doit à ce pionnier en matière d’agronomie un ouvrage révolutionnaire – Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs – qui posa les bases de l'agriculture moderne et changea le visage des campagnes françaises. A son époque, de nouvelles saveurs s'installent dans le jardin européen, comme la pomme de terre et la tomate arrivant des Amériques, juste découvertes. Outre une présentation audiovisuelle, vous pourrez parcourir le « Théâtre de l’agriculture » mis en scène de salle en salle du XVIe siècle à nos jours. Le domaine est désormais orienté vers les techniques d'agriculture et d'élevage biologiques et raisonnées. Déambulez dans le jardin historique et, en visite guidée, les différentes exploitations du domaine. Le domaine accueille les adultes en formation, de nombreux stagiaires et les élèves du lycée agricole d'Aubenas. Une escale instructive et gourmande. Vous pouvez faire provision de vin, jus de fruit et fromages de chèvre produits sur l'exploitation.
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