AFFINAGE PEYTOT
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Si cet affineur réputé a quitté Joyeuse, où il s'était installé en 1983, pour Planzolles, ses fromages sont toujours aussi bons. Peytot affine les fromages d'une quinzaine de producteurs de lait et de fromages de chèvres. On vous propose à la vente de fameux picodons mais aussi le guinguette du Peytot, une buche de chèvre, la tommette de Drobie, à base de caillé, ou le lardé, délicieux fromage de chèvre crémeux enrobé de fines tranches de poitrine fumée. Vous pouvez aussi découvrir la filière de fabrication des picodons à travers le musée Terra Cabra.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AFFINAGE PEYTOT
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Questions fréquentes :
Fromager à ne louper sous aucun prétexte sur les marchés de la région. la queue devant les stands est réellement représentative de la qualité des produits! Ca vaut le coup de prendre son tour.
pour l'apéro : fine tranche pain + fine tranche de picodon mi sec+ fine tranche de tomate cerise + herbes de provence. Passage par la barbecue puis dégustation avec un petit blanc!