CHÈVRERIE DE CHOMAISE
Ne pas confondre le caillé-doux de Saint-Félicien, marque locale déposée ardéchoise, avec un autre cousin, produit en Isère celui-ci, le saint-félicien crémeux au lait de vache originaire du pays du saint-marcellin. Le Caillé Doux de Saint-Félicien, produit au cœur de l'Ardèche verte par la famille Fourel – aujourd'hui, ce sont Jean-Michel et Rolande qui sont à la barre – est un fromage de chèvre emprésuré à chaud, crémeux, onctueux à l’intérieur, alliant douceur et authenticité. Rare et addictif ! Le GAEC Fourel propose aussi des tommes façon picodon que l'on retrouve, aux côtés des caillé-doux, sur les marchés d’Annonay, de... Saint-Félicien (Ardèche !) ou de Quintenas et, bien entendu en vente directe à la ferme. Arrêtez-vous et faites vos emplettes pour mieux vous régaler.
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