CAVE LA CÉVENOLE
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2024
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A deux pas de l’office de tourisme, la cave de Rosières regroupe 150 vignerons, soit 700 ha de vignes, répartis sur 13 communes. La variété des sols et expositions sont un atout que la cave exploite au mieux. Elle vinifie des vins de pays à base de gamay et de cabernet sauvignon pour les rouges et les rosés, de sauvignon blanc pour les blancs. Deux exceptions : le viognier sur des sols gréseux qui donne un vin rare et magnifique et le chatus, un cépage rescapé du phylloxera dont les plus beaux plants se trouvent sur la commune de Vernon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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CAVE LA CÉVENOLE se situe au Quartier le Grillou , 07260 Rosières
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