NOUGARDÉCHOIS
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Enfant du pays, Simon Rouchier est désormais paysan-confiseur. Ancien chocolatier désireux de s'engager dans l'arboriculture, il a décidé de marier ses deux passions pour la confiserie et l'agriculture. Sur 2 ha, il cultive abricots, pommes, prunes, cassis, fraises, framboises, groseilles, mûres en bio. Dans son atelier artisanal il les transforme en délices sucrés, fruits confits enrobés de chocolat, pâtes de fruit, mais aussi nectars, sirops, confitures, ou encore nougat d'où le nom de sa petite entreprise : Au nougat ardéchois. Les gourmands fondent !
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