AUBERGE DES VOYAGEURS
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Une référence locale. Il s'agit d'une adresse connue des pêcheurs de truites sauvages qui se succèdent de génération en génération aux Voyageurs pour tremper leurs cannes dans les bons coins que la famille Sabarot se transmet de père en fils. Sans doute les meilleurs séjours de pêche en Ardèche, qu'on se le dise ! Bien entendu, à table, les produits de terroir sont largement mis à l'honneur, et ils ne manquent pas. Ils sont accompagnés d’une belle sélection de vins de la région. Le chef nous mijote ses meilleures spécialités que sont les chaussons d’escargots fermiers au coulis de poivron et la terrine maison de châtaignes à la salade du terroir. La carte suit le rythme des saisons et l’inspiration du marché, mais on se doute bien que l’on vient aussi accommoder la belle truite pêchée le matin même de la plus belle des façons. Il est bon de savoir que sa bonne cotation gustative amène les adeptes, les réguliers, les fidèles. Alors il vaut mieux réserver à la belle saison ! L'établissement bénéficie du label Accueil vélo.
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