LE CHAMP DE LA RIVIÈRE
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C'est une jolie exploitation bio, au cœur de la plaine de Salavas. Mais avant que ces terres ne prennent allure d'exploitation, il a fallu quelques mois de labeur ! Les friches étaient esseulées depuis plus de 15 ans, envahies de ronces. Au printemps 2010, se sont enfin dessinées de belles parcelles : 4,5 ha sont dédiés au maraîchage avec 3 000 m² de serres et un verger de 7 000 m² de 300 arbres fruitiers. Ajoutons un poulailler de 350 poules pondeuses qui vient animer l'exploitation. Christophe et Carole Avignon dirigent tout cela avec bonheur.
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