DOMAINE DES BOURRATS
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Laetitia assure un travail de la vigne de manière naturelle, vendange à la main, vinifie au domaine et assure la vente directe.
Vigneronne indépendante, Laetitia exploite 6 ha de vignes, une partie en blanc et l'autre en rouge sans aucun traitement. Elle assure les travaux dans les vignes et au cuvage. Elle a élaboré, en pinot et gamay, 3 cuvées Tradition, Pinotissime, et L.L. En gamay L'Empoirée rouge ; un rosé 100 % gamay et un rosé pétillant Rosé de Noirs ; en blanc la cuvée des Bergerons, un assemblage de tressallier et chardonnay ; en pur tressallier les cuvées Empreinte, L'Empoirée et la cuvée T, ainsi que les méthodes traditionnelles, cuvées Royal d'Or et les Blancs de Blancs.
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