MICROBRASSERIE LA FABRIQUE
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La Microbrasserie, c'est l'histoire d'une reconversion un peu singulière et de la sauvegarde d'une usine familiale. Alain et Mireille, suite à la fermeture de l'usine de décolletage, se décident à la transformer en microbrasserie. Les machines cèdent la place à des cuves ; l'aventure commence à l'été 2010. Reprise en 2018 par Mickaël et Pierre, s'est ajouté un service de restauration privilégiant produits frais et service sur le pouce (du mardi au samedi le soir). Ambiance disco ou plus rock, lumière tamisée, quelques traces du passé : des robots composés de pièces d'usine, des portes barres utilisées comme chandeliers, ou encore des lampes d'atelier posées sur le bar... c'est un lieu incontournable. Ici, dans un cadre insolite et convivial, on peut goûter de la bière fabriquée artisanalement par Alain, comme savourer la cuisine « finger food » de Mireille sous forme d'apéro dînatoire, ou la planche savoyarde (charcuterie / fromages, pommes de terre sautées, tartes salées...) pour les plus gourmands. Le soir, animations et concerts se côtoient pour se détendre et s'amuser. Une conciliation réussie entre l'hommage d'une ancienne fabrique et le plaisir d'une microbrasserie. L'office de tourisme propose des visites guidées pour vous conter l'incroyable épopée de « l'usine Marmoux » devenue la célèbre Microbrasserie La Fabrique.
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