COMPLICES ET PIZZA
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Ce qui ne varie pas, c'est l'emplacement - sur la place de l'Hôtel de Ville - et la qualité des pizzas dont la pâte est réalisée artisanalement, maturée 3 jours, le temps de lui donner ses arômes et sa texture à la cuisson. Ce qui varie, ce sont les recettes qui suivent l'humeur du chef, les bons produits frais de saison. Burrata ou Bufala, Saumon ou Burger, Gorgonzola ou Savoyarde, sans oublier les compositions du soir... Le choix permet de changer de saveur à chaque commande tout en conservant la qualité. Dans cette "Etable des Complices", sous les voûtes de cette maison à l'angle de la place de l'Hôtel de Ville, bonne ambiance en terrasse et d'autres variations autour des raviolis ou des lasagnes maison.
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