FROMAGERIE DERET ET FILS
Y aller et contacter
La famille Déret travaille depuis quatre générations selon un procédé artisanal fermier quasi immuable pour produire le cérilly allant du fromage blanc au fromage sec. Moulage à la louche, salage artisanal tout est adapté aux normes européennes très strictes. La maison fabrique aussi du beurre à la baratte frappé dans des moules en bois traditionnels fabriqués en forêt de Tronçais. Chaque génération de la famille a su apporter son savoir-faire pour créer de nouveaux fromages, Jean et Michel ont créé le bleu Bourbon et la tomme de Tronçais, et Bertrand le galopin aux figues.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FROMAGERIE DERET ET FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
