Résultats Cuisine française à Glières-Val-de-Borne

L'avis du Petit Futé sur AU COEUR DES MONTS

Plaque millesim 2022

Sophie Livebardon et son mari ont eu raison avant bien d'autres. Raison de s'installer à Entremont dans cette auberge placée au bord de la route en direction des Aravis et de la Vallée de l'Arve. Raison de rénover ce lieu qui a conservé tout son charme d'antan mêlé au confort actuel. Raison de nous recevoir sans chichis dans un restaurant convivial façon table d'hôtes où la cuisine se fait au jour le jour selon les inspirations d'une véritable autodidacte guidée par les produits de saison de la région. Résultat, des plats mijotés absolument délicieux à partager à la bonne franquette. Pas de carte, mais des produits frais dans des recettes dont Sophie garde le secret avec un tour de main inimitable. D'ailleurs, ce n'est par hasard qu'elle a été finaliste - classée deuxième - du concours Talents Gourmands, récompensée par le chef Jean Sulpice. Desserts maison dans le même esprit "artisanal" et gourmand. Macarons maison dans la même veine... Un seul conseil : réservez votre table, c'est plus prudent, car la réputation de l'auberge dépasse largement les frontières locales. Chambres d'hôtes très agréables pour séjourner et se régaler.

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Informations et horaires sur AU COEUR DES MONTS

Ouvert du jeudi au lundi le midi ; du jeudi au dimanche le soir. Plat du jour : 12 €. Formule 3 plats : 20 € à midi, 28 € en soirée.

AU COEUR DES MONTS est aussi référencé en tant que :
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