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Ancien chef du Clos de Bourgogne, on se régale à présent avec de jolis plats bistronomiques dans son bistrot chic de 30 couverts.
Le chef Hervé Chandioux a ouvert son bistrot chic et gourmand. L'ardoise change chaque semaine. Plats savoureux à la présentation soignée. Pavé de bœuf, poissons originaux comme le perroquet, tête de veau, foie gras, terrine... En été, gaspacho de tomates, soupe de fraises, desserts aux fruits rouges. En hiver, ris de veau, côte de cochon, cassoulet... Sélection d'une quinzaine de sortes de fromages à l'affinage parfait. Carte des vins élaborée avec un ami meilleur sommelier de France. Dimanche midi autour d'un gigot d'agneau comme à la maison. Que du bonheur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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