Résultats Restaurant de cuisine française à La Clusaz

LE COEUR

Cuisine française €€€
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26, montée du Château, 74220La Clusaz, France
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2024
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Plus accessible que le restaurant gastronomique Le Cinq mais pas à la portée de toutes les bourses, Le Cœur bénéficie du cadre luxueux de l'hôtel Au Cœur du Village, facile à repérer ; on laisse sa voiture à l'extérieur du village, car l'accès jusqu'à l'hôtel est compliqué pour les non-résidents. Dans un décor contemporain soigné, une salle paisible pour apprécier la cuisine raffinée du chef prometteur, Cédric Heurtebise. Des plats qui osent les associations déroutantes aux accents régionaux comme ce foie gras de canard que vient réveiller l'amertume d'un chutney de pommes au génépi, ce dos de cabillaud sublimé d'une nage à la citronnelle rafraîchissante ou ce poulet fermier farci de champignons qu'accompagne une polenta crémeuse au goût suave de bleu de Termignon. Des cuissons justes et des assaisonnements maîtrisés. A découvrir !

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Avis des membres sur LE COEUR

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Visité en octobre 2019
Le foie gras de canard m'a beaucoup plu. Je recommande vivement un détour chez Le Coeur.

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Questions fréquentes :

LE COEUR compte 1 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LE COEUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE COEUR

LE COEUR se situe au 26, montée du Château , 74220 La Clusaz
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