LA CRÉMAILLÈRE
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Dans le bâtiment de l'hôtel de la Crémaillère, après une journée sportive, on apprécie de se retrouver à la table d’Éric, apiculteur à ses heures perdues. La salle est chaleureuse, avec des notes de bois blond et des tonalités savoyardes de blanc et de rouge, sublimée par une vue dominante sur les alpages et le mont Lachat, amplifiée encore sur la terrasse qui longe la salle. Le menu du jour est composé de plats de saison, pour une cuisine fraîche avec des ingrédients renouvelés chaque jour. Le Menu du terroir est une proposition de plats traditionnels savoyards aux saveurs alpines : salade de chèvre chaud aux myrtilles, féra du Léman à la crème d'ail des ours, gratinée de pommes au reblochon ; mais aussi un plat de fricassée de Saint-Jacques aux morilles, un magret de canard rôti au miel de montagne, et la crème brûlée à la reine des prés... sans oublier charcuterie, diots au vin rouge de Savoie, farcement. Une adresse gourmande pour découvrir une cuisine raffinée de plantes, fleurs et produits alpins de saison !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CRÉMAILLÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
accueil est irréprochable .Le cadre est magnifique .