LA FERME DE CAROLINE
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Sous mention Nature & Progrès, la ferme de Caroline et Noël a opté pour une agriculture biologique et écologique, qui respecte l'équilibre de la nature. Ils produisent de nombreux fromages de vache d'Hérens (unique ferme du territoire), mais aussi du fromage de chèvre et de la viande de vache d'Hérens et de porc gascon. L'été vous pouvez partager un repas en alpage, à base de leurs produits fermiers, et observer les troupeaux qui profitent aussi des paysages verdoyants. L'hiver vous pouvez déguster une fondue au chalet d'alpage (sur réservation).
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