CHALETS-HOTEL DE LA CROIX-FRY
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S'héberger dans un chalet luxueux doté d'une piscine chauffée.
Une ferme d’alpage authentique à 1 400 mètres d'altitude. Dans l'ancienne ferme familiale de la Croix-Fry - berceau de la famille Veyrat dont on ne peut ignorer le plus illustre, Marc, le chef triplement étoilé –, Isabelle a repris le flambeau de la quatrième génération de femmes. Dans le chalet savoyard au confort chic et chaleureux avec une décoration d'objets savoyards authentiques, elle nous accueille à la Table de Marie-Ange, nom donné en l'honneur de sa mère, grande sœur de Marc. Côté cuisine, c'est son frère, le chef Eric Guelpa, qui signe une cuisine revisitant le terroir savoyard. Typiques, les superbes produits et les plats traditionnels sont à la carte dans une présentation soignée. Des saveurs d'enfance retrouvées et des produits sublimés : rissoles aux cèpes, soupe de polenta aux truffes, tourte au reblochon, soufflé glacé au génépi, tarte aux noix. La carte des vins est en accord avec ces délices d'autrefois. Une immersion gourmande dans les alpages des Aravis !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHALETS-HOTEL DE LA CROIX-FRY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
