GLAÇONS DE MEGÈVE
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Une occasion de goûter l'authentique et délicieuse recette du véritable Glaçon de Megève ! Ce petit galet rond et blanc – composé de praliné de noisette, amande et chocolat, enrobé d'une fine couche de meringue croquante – est devenu une confiserie traditionnelle de Megève. L'histoire du Glaçon débute en 1909 avec l'Italien Barthélémy Vigliengo, passionné par le chocolat. A 20 ans, il quitte son Italie natale pour rejoindre la Savoie où il tombe amoureux de Germaine. De cet amour naîtra un chocolat d'émotion, un petit galet rond et blanc, en même temps que leur fils Léon. C'est en 1933 que Léon et sa femme, Gilberte, créent la pâtisserie du Mont Joly, sur la place de l'église de Megève, où sera largement diffusé ce chocolat bonbon aux saveurs d'enfance.
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