LA DEZ'ALP
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Avant d'être une station de sports d'hiver (et d'été) internationalement reconnue, Morzine était un village rural de montagne où les fermiers emmenaient les troupeaux à l'alpage. La descente des alpages, la "désalpe" - la démontagnée en patois - était un temps festif où l'on se retrouvait pour savourer de bons plats du terroir. Souvenir de ces temps anciens, la Dez'Alp perpétue dans un cadre de type chalet mais de bois blond, orné de motifs savoyards et complété d'objets anciens, un témoignage de cette tradition ancestrale. On s'installe sur la belle terrasse ou près de la cheminée vitrée en salle, accueilli chaleureusement par Elisabeth et Guy Anthonioz. Enveloppé par une sensation de bien-être, chaque convive se détend et partage le plaisir d'être à cette table. En cuisine, la chef Delphine - la fille des propriétaires - a su composer une carte respectueuse des traditions, tout en ajoutant une touche contemporaine semi-gastronomique. A midi, le plat du jour est à prix raisonnable pour notre plus grande satisfaction. L'après-midi, la pause avec des gâteaux maison est tout aussi savoureuse. Au dîner, tout le monde se régale des spécialités savoyardes réalisées avec les meilleurs produits. Autres délices de la Dez'Alp, la truite des Meuniers (ou le poisson du moment) aux amandes, le foie gras maison, la véritable soupe à l'oignon à l'ancienne ou les pâtes fidés, plat du patrimoine savoyard en voie de disparition. Une adresse incontournable à Morzine pour monter vers les sommets gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA DEZ'ALP
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Main course took over an hour to arrive, sadly the steaks were so tough and zero seasoning. The fonue wasn't as ordered and within a couple of minutes was ineddible as the cheese solidified, we could actually stand the spoon in it. When we paid we were ask how the meal was, we shared our experience and they just smiled and handed us the bill. To top it all a table had one of their party throwing up next to our table with no urgency from the staff to address the situation. AVOID, dont waste a precious night out on La Dez'alp until they understand the meaning of hospitality.
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Questions fréquentes :
Nice ambience and staff