LA DEZ'ALP
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Avant d'être une station de sports d'hiver (et d'été) internationalement reconnue, Morzine était un village rural de montagne où les fermiers emmenaient les troupeaux à l'alpage. La descente des alpages, la "désalpe" - la démontagnée en patois - était un temps festif où l'on se retrouvait pour savourer de bons plats du terroir. Souvenir de ces temps anciens, la Dez'Alp perpétue dans un cadre de type chalet mais de bois blond, orné de motifs savoyards et complété d'objets anciens, un témoignage de cette tradition ancestrale. On s'installe sur la belle terrasse ou près de la cheminée vitrée en salle, accueilli chaleureusement par Elisabeth et Guy Anthonioz. Enveloppé par une sensation de bien-être, chaque convive se détend et partage le plaisir d'être à cette table. En cuisine, la chef Delphine - la fille des propriétaires - a su composer une carte respectueuse des traditions, tout en ajoutant une touche contemporaine semi-gastronomique. A midi, le plat du jour est à prix raisonnable pour notre plus grande satisfaction. L'après-midi, la pause avec des gâteaux maison est tout aussi savoureuse. Au dîner, tout le monde se régale des spécialités savoyardes réalisées avec les meilleurs produits. Autres délices de la Dez'Alp, la truite des Meuniers (ou le poisson du moment) aux amandes, le foie gras maison, la véritable soupe à l'oignon à l'ancienne ou les pâtes fidés, plat du patrimoine savoyard en voie de disparition. Une adresse incontournable à Morzine pour monter vers les sommets gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA DEZ'ALP
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cela fait plusieurs années que nous passons le 31 dans votre restaurant l'accueil est chaleureuse et la patron très sympa les serveurs sont souriant
Tout les plats sont délicieux et généreux.
Nous reviendrons avec plaisir
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Questions fréquentes :
Nous venons à Morzine depuis 25 ans et connaissons la Dez Alp comme un restaurant agréable où l'on peut prendre un bon repas. A notre grand regret, cette fois-ci, les choses ont été un peu décevantes et le restaurant obtient une note médiocre. Nous vous recommandons de prêter attention aux points suivants.
Tant pour les plats principaux que pour les desserts, une commande a été oubliée (bien que l'enregistrement se fasse numériquement). Rien de dramatique en soi en principe, mais la récupération a pris beaucoup trop de temps. La direction ne semblait pas au courant. L'impression est un peu désordonnée. Malgré le retard, l'hôtesse, un peu impatiente, est venue deux fois de suite nous demander si nous voulions un dessert, voulant apparemment réutiliser la table rapidement.
Certains plats étaient savoureux, mais les pizzas flottaient dans l'humidité et la graisse.
Pour recevoir et payer l'addition, nous avons été autorisés à faire la queue au bar. L'hôtesse préférait terminer sa conversation avec le voisin plutôt que de nous regarder pendant qu'elle présentait l'addition de travers.
Nous avons déjà vu cela différemment. Nul doute que l'équipe de La Dez Alp est capable de retrouver l'ambiance d'origine.