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Fruitière où découvrir la fabrication de fromage et d'autres spécialités savoyardes comme la tomme, l'abondance et autres.
Comment se fabrique le fameux fromage d’Abondance, ce délice dont dépend si fortement la flore naturelle du lait cru ? C'est ici qu'on nous l’explique. Comme on le fait d’ailleurs pour bien d’autres spécialités savoyardes. Reprise en 1996 par Nicolas Baud, cette fruitière produit 5 des fromages locaux : la tomme, l'abondance, le reblochon, la raclette et, rare, le vieux fromage de Nyon au goût si atypique. Outre cette visite, qui permet de connaître tout le processus de la traite des vaches au moulage, la fruitière propose ses produits à la vente.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L'ALPAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les prix sont un peu élevés mais la qualité est au rendez-vous.
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Questions fréquentes :
Nous avons dépensé une fortune chez eux, en descendant de la station. Ne souhaitant pas traverser toute la haute Savoie pour trouver une autre coopérative. Nous sommes tombés chez eux, 380€, pas un cadeau.
Les commerçants ne sont pas agréables.
Alors oui, le produit est bon. Mais excessivement cher ! Plus de 30€/kg. (Un exemple : 24€ le mont d’or... !)
Et qu’en est-il du commerce ? Au vu du prix, le service devrait être parfait !
Allez plus loin, de grandes coopératives et de nombreux fromagers sur la route du retour vous tendent les bras, avec les mêmes produits, sûrement moins cher avec de vrais commerçants.