AUBERGE DE L' ORANGERIE * * *
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Hôtel-restaurant au décor rustique avec des chambres spacieuses et une terrasse arborisée à Passy.
Se ressourcer à l'Auberge de l'Orangerie, un hôtel-restaurant situé dans la plaine de Passy, face à la chaîne du Mont-Blanc. Le décor de l'auberge est rustique ; nous sommes au royaume de la montagne. Avec sa belle façade de bois, cet hôtel à la fois simple et charmant, aux huit chambres spacieuses avec balcon s'ouvrant sur le spectacle de la nature et du mont Blanc. Dans le verger, une annexe de dix chambres avec mezzanine tout aussi agréables. Pour plus de modernité on choisira une des seize chambres de la Villa Diane, au décor contemporain mêlant bois et la pierre, au verre. C'est ici que se situe l'espace aquatique de l'hôtel. Les propriétaires sont accueillants et l'auberge recèle un trésor gourmand. Dans un cadre authentique, le chef Christophe Liboureau propose une belle cuisine de terroir et de saison ; c'est un spécialiste du farcement. Sur la terrasse arborisée ou dans la salle rustique à même la table de bois, les plats sont raffinés : poêlée de langoustines au foie gras, palet de filet de bœuf poêlé façon Rossini (au foie gras) ; dos de cabillaud à la fleur de caviar ; soufflé glacé aux griottes... et au petit-déjeuner de vrais jus d'oranges pressées et des brioches cuites sur place. Une superbe adresse à cinq minutes du centre de Sallanches.
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Avis des membres sur AUBERGE DE L' ORANGERIE
Une chambre qui mériterait un petit rafraîchissement mais 2 espaces spa agréables pour compenser
Le lieu vaut le détour pour sa carte de restaurant surtout