LA BOUSSOLE
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Une Boussole qui nous conduit sur les bords du lac dans un cadre de rêve. Près de l'eau sur la terrasse avec vue ou dans une salle largement ouverte sur le paysage, on vient au restaurant de l'hôtel Beauregard découvrir la cuisine maison du chef Thomas Streit qui a comme volonté de faire « simple, sain et bon ». Challenge réussi sur une carte courte qui met en avant les bons produits de saison, dont certains en provenance de la région : pâté en croûte de truite de Savoie sabayon à l'ail des ours, suivi d'un filet de pintade fermière rôti. Autour de Valérie et Eric, l'accueil est adorable et le service exemplaire. Excellents accords mets et vins. Une Boussole qui nous indique où nous régaler.
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Avis des membres sur LA BOUSSOLE
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