AMEDEE CAFE

La grande nouveauté de l’année sera, sans aucun doute, le retour de l’ancienne institution annecienne « Amédée ». Emmanuel Falcy, Manu pour les habitués, ne s’est pas contenté de dépoussiérer l’entrée, il a complètement métamorphosé le lieu, offrant une seconde vie à cette adresse mythique créée en 1958. Tout d’abord, il y a le bar avec son comptoir zinc et bois façon contemporain, et son mobilier assorti. Puis il y a l’espace restaurant avec sa décoration d’aujourd’hui, plus aéré, plus lumineux. Le salon VIP, idéal pour les séminaires, est agencé avec goût. On y célèbre aussi nos évènements familiaux qui peuvent se prolonger dans la discothèque réservée. De la terrasse à la véranda, tout est en harmonie jusqu’à la superbe façade en bois qui offre un nouveau tableau en cohérence avec notre paysage haut-savoyard. La cuisine de Jean-Jacques se découvre sans un faux pas avec de nouvelles suggestions tous les jours, inscrites à l’ardoise. Cuisine traditionnelle en semaine et plus exhaustive les week-ends : gratin de queue d’écrevisses, saumon mariné à l’aneth, verrine niçoise, poêlée de gambas au pastis, tartare de bœuf coupé au couteau… Une inoubliable entrecôte sauce café de Paris au beurre fait maison (26 ingrédients), un délicieux foie de veau (rare en restaurant) ou un filet de sole. En dessert, du vacherin maison à la tarte aux abricots en passant par la salade de fruits maison. Avec des produits de qualité pour une cuisine traditionnelle maison, l’Amédée s’offre un nouveau visage : c’est aujourd’hui un restaurant de qualité, une brasserie, un café, une « brochetterie » et… un cabaret ! QG d’artistes de talent à découvrir, Amédée rythme nos soirées live du vendredi soir. Chaque concert est un événement unique qui vous fidélisera avec les suivants. De notre coté, nous avons été heureux de découvrir le Wango trio un soir de 1er mai… Depuis mars 2009, Amédée est à nouveau à la mode : gourmandises, divertissements… on en avait besoin ! Merci Manu !