FRUITIÈRES CHABERT
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Les Fruitières Chabert ont été créées il y a trois générations, en 1936, à Vallières, et sont désormais présentes un peu partout sur le territoire des deux Savoie. Celle du Val de Fier à Vallières fabrique l'emmental de Savoie, le plus fruité des emmentals français, à la croûte sèche, jaune à brun jaune, à la pâte ferme et fondante. 75 jours (au minimum) avec une semaine en cave froide sont nécessaires pour affiner ce fromage au lait cru. Il n'est donc pas étonnant de retrouver les Fruitières Chabert parmi le réseau Itinéraires des Fromages de Savoie.
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Avis des membres sur FRUITIÈRES CHABERT
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Questions fréquentes :
Les serveuses sont particulièrement sympathiques et toujours souriantes et de très bon conseil.