HELIXA
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2024
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Bon, on connaissait une ou deux bonnes blagues sur les Suisses et les escargots, dont celle de l’escargot qui s’échappe de l’élevage… mais là on est en France, dans un élevage sérieux qui nous garantit la qualité des bêtes que l’on dégustera déjà cuisinés – mousse d’escargots à la persillade, croquilles – coquilles en pâte gaufrée –, feuilletés, en coquilles ou au naturel. Bien calibrés, ces escargots ne nous échapperont pas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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