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Cuisine traditionnelle et créative. Menus et ardoise du jour selon le marché. Belle carte des vins sélectionnés par Lucie.
Charmante salle de style Napoléon III. Accueil et service souriants. Cuisine semi-gastronomique, bistronomique, créative. Ardoise du jour à piocher dans les menus. Crevettes marinées citron vert-vanille, lentilles du Puy à la mangue, pesto coriandre et croustillant de seigle. Aiguillettes de canard de Vendée au poivre fumé Tellicherry, nouilles chinoises aux navets, pleurotes de Vernusse, réduction de Monbazillac et soja acidulé. Sphère au chocolat glacée à la passion, nougatine aux pignons de pins, chocolat chaud Valrhona. Carte des vins de 900 références.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CAUDALIES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous sommes venus aujourd’hui pour notre anniversaire de mariage , nous avions des bons cadeaux. Nous avons pu moduler les menus.
Il y’a un très grand choix de plats supplémentaires qui ne sont pas forcements inscris sur les menus.
La cuisine est fine et plutôt copieuse
La carte des vins, ou plutôt le livre des vins est magnifique, un choix que l’on ne peut pas trouver ailleurs à vichy …! Le chariot de fromage; qui n’a lui aussi pas d’équivalent à vichy est parfait- dommage que cette fois ci nous n’avons pas eu assez de place pour en prendre
Le service est impeccable, chaque personne est très gentille.
A faire !!
Le choix de vin est également très varié.