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Restaurant de Vichy servant divers plats de poisson et de viande dans un lieu dédié au plaisir des plus fins gourmets.
Cadre raffiné et cuisine ouverte en transparence et convivialité. Gilles et sa fille Marianne sont spécialistes des beaux produits de la mer. Homards, huîtres, coquillages, crustacés, poissons. Arrivages quotidiens des ports et viviers bretons. Épices de la Compagnie des Indes. Ils cuisinent aussi les beaux produits de la région, filet de charolais, queues de salers... Chariots des fromages. Desserts de haute volée, Cygne sur la Boire des Carrés, soufflé orange et Grand-Marnier, sponge-cake et truffe en douceur chocolatée. Une adresse gastronomique incontournable.
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Avis des membres sur L'HIPPOCAMPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La qualité des produits est exceptionnelle, leur cuisine est faite selon les meilleures règles de l'art, avec notamment des cuissons parfaites. Vraiment du grand art. Nous reviendrons avec plaisir. Eric et Isabelle.
Et de très bons vin, proche parc des sources, opéra et lac d'Allier.
Un rapport qualité/prix extraordinaire.
Un service parfait. Des vins abordables.
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