LA MAISON HAUTE
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A Grenoble et autour de Grenoble est en train de briller une nouvelle génération de cuisiniers qui vont, enfin, nous redonner envie d'aller au restaurant goûter à ce que l'on pourrait appeler la gastronomie moderne. Parmi ces jeunes talents, Thomas Chegaray a fait ses armes dans de très belles maisons, du Crillon de Piège au fameux Shangri-La, puis aux côtés d'un certain Cyril Lignac... Revenu à Grenoble, ce Basque d'origine -d'où le nom de son restaurant pour ceux qui parleraient un peu cette langue- ouvre sa Maison Haute. Ambiance bistrot chic, des boiseries claires, accueil et service impeccables pour nous proposer une cuisine réalisée à partir de produits frais, sélectionnés avec soin chez des producteurs locaux pour une cuisine d'aujourd'hui pleine de saveurs. Une vraie réussite gustative au fil des saisons : œuf parfait, crème de haricots coco, lieu jaune, carotte, coulis de cresson ou filet mignon de porc, écrasé de pomme de terre, pour terminer sur un tiramisu. Assiettes aussi belles à regarder que délicieuses à déguster. Une maison à découvrir sans tarder.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MAISON HAUTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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