FAMILY KITCHEN
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Burgers et mozzarella dans un restaurant avec terrasse.
Programme alléchant au Family Kitchen : burgers et mozzarella ! Inspiré de l'univers new-yorkais pour son cadre, le Family Kitchen est une adresse qui ouvre tous les soirs et les fins de semaine au déjeuner. Petite terrasse dans la rue animée et intérieur qui voudrait nous transporter de l'autre côté de l'Atlantique. Pierres apparentes, tables qui évoquent l'univers bistrot, quelques photos pour nous dire que le restaurant porte une histoire d'immigration vers les USA... Peu convaincu par le décor, le serons-nous davantage par les fameux burgers ? Pour se mettre en appétit, on commence par goûter les charcuteries (jambon de Parme, mortadelle, speck...) et les fromages (burrata) italiens. A suivre, des burgers eux aussi aux saveurs italiennes, puisque le bun est un pain focaccia réalisé par un boulanger. Avec des noms de cinéma, les burgers se déclinent autour d'un steak de bœuf dauphinois, d'aubergines, de poivrons, de gorgonzola... Et c'est une vraie réussite ! Le tout servi avec des frites fraîches maison, elles aussi savoureuses ou une vraie salade du marché. Futé n'a pas goûté aux hot-dogs maison, mais la saucisse italienne avait l'air du même niveau. Au final, une famille italo-américaine à fréquenter pour sa bonne humeur contagieuse et sa cuisine réalisée à partir de bons produits. Approved !
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