BOUILLON ARCHERS
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Cuisine gourmande dans un restaurant avec une grande terrasse ombragée.
Et là, on a envie de dire aux Archers : bien joué ! Une institution locale, puisqu'elle doit son nom aux archers du roi qui venaient s'y restaurer au XVIIe siècle, qui a su viser juste en passant de brasserie à bouillon. La terrasse naturellement ombragée ne désemplit pas et le bal des serveurs suit une cadence effrénée. Le bouillon, lieu de restauration populaire, a le triple mérite d'être beau, de faire bon et de n'être pas trop cher. À la carte, des "classiques" de la tradition française, des œufs mayonnaise maison aux poireaux vinaigrette, de la tête de veau "grand-mère" à l'andouillette grillée, sans oublier un très généreux croque-monsieur. Excellent rapport qualité/prix/bonne humeur.
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