POISSONNERIE LE JEAN DORÉ
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Dans nos filets gourmands, peu de poissonneries dans le centre d'une ville éloignée de la mer. Il faudra donc profiter des matinées d'ouverture du Jean Doré pour se ravitailler en produits de la mer aux Halles Sainte-Claire. Des poissons fraîchement pêchés à la ligne ou par de petits bateaux en provenance des ports français. Bons conseils de préparation et pour trouver un beau filet sans arêtes. Spécialités de poissons de la région, avec des truites du Vercors, des féras ou des perches du lac Léman, de belles huîtres pour nous régaler au moment des fêtes. Bonne pêche.
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