LE BURON DES ESTIVES
Restaurant offrant une cuisine à base des produits des fermes aux alentours. La cuisine décline les spécialités du terroir.
Vous prendrez place dans un buron entièrement rénové selon les traditions locales : murs en pierres apparentes, poutres au plafond dans la salle. La cuisine décline les spécialités et les produits du terroir. Truffade du Cézallier, pounti, pavé de salers, ris de veaux, tournedos aux morilles.... accompagnés d'un vin d'Auvergne, par exemple... Les tartes maison de la patronne sont conseillées en dessert. Les propriétaires actuels enrichissent la carte en permanence et font appel aux produits des fermes aux alentours. Adresse incontournable, mieux vaut réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BURON DES ESTIVES
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Questions fréquentes :
Nous avons donc pris le menu à 25 € qui nous a semblé cher pour un buron mais les plats étaient très bons et bien préparés, nous avons apprécié ce déjeuner avec de bons produits locaux.
nous sommes partis!!!