2025
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Cette belle maison avec terrasse, les deux ayant été rénovées par l'adorable Audrey qui a repris l'établissement il y a 5 ans, nous accueille au cœur du village de La Buisse (parking facile). Quelque part entre la Chartreuse et le Valgaudemar, le Valgo nous emmène dans un décor chalet de montagne à savourer d'excellentes spécialités des Hautes-Alpes. À commencer par les fameuses oreilles d'ânes, les ravioles - mention spéciale pour celles aux morilles - et tourtons fabriqués maison, sans oublier la tourte montagnarde aux trois viandes. Une belle découverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE VALGO
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 17,80 €. Menu du terroir 28,50 €. Menu authentique 34 €.
Message de la direction
Situé dans le charmant village de La Buisse, en bordure du Parc National des Écrins, ce restaurant offre un cadre chaleureux et agréable pour une halte savoureuse. Audrey et son équipe vous accueillent dans une ambiance détendue et conviviale, vous permettant de vous sentir comme chez vous. L’établissement dispose également d’une terrasse couverte, un lieu idéal pour se reposer tout en profitant de la vue sur le paysage environnant. Chez Valgo, découvrez les délices de la cuisine des Hautes-Alpes. Chaque plat est préparé maison avec des produits de saison. Le chef met à l’honneur les saveurs locales et les ingrédients frais dans ses créations. Commencez par le tiramisu d’asperges, accompagné de crevettes et de saumon fumé, ou la salade de Monsieur Seguin. Parmi les incontournables, laissez-vous séduire par les ravioles du Valgo aux écrevisses ou les fameuses oreilles d'ânes. Les lasagnes et les cuisses de grenouilles Valgo ne vous laisseront pas non plus indifférents. Pour conclure votre repas, régalez-vous avec un profiterole géant, garni de glace à la vanille et nappé de sauce chocolat maison. Un lieu de prédilection pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité !
Avis des membres sur LE VALGO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous reviendrons.
Tous le repas est très bon. Dessert excellent