BISTROT LOUISE
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Maison avec terrasse au centre du village au pied du Vercors offrant une cuisine raffinée proche du terroir.
Au cœur d'un village dédié à la culture de la noix, une maison en pierre avec sa petite terrasse toute mignonne. Aux commandes de ce Bistrot tendance gastronomique, le chef Yann Tanneau, formé aux grandes tables, croisé à Grenoble et justement récompensé d'un Bib Gourmand bien mérité. Profitant des bons produits locaux, le chef réalise des assiettes aussi savoureuses que raffinées dans un esprit de convivialité gourmande à partager. Proche du terroir et proche des convives, Yann Tanneau excelle à nous régaler. Belle carte des vins. Excellent rapport qualité-prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISTROT LOUISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
plat avec des produits régionaux tres bien travaillé par le chef et son équipe!
Les sauces sont dignes d'Eric Trochon ou de Fernand Point, la cuisson du foie gras ou encore du cabillaud était parfaitement maitrisée. Les plats s'enchainent, nombreux; surprennent par les associations et l'inventivité.
Ce restaurant n'est pas encore étoilé ...foncez ! ce n'est à mon sens qu'une question de temps. Le talent de Yann Thanneau, me dit qu'il se hissera parmi les grands de notre pays. Avis aux amateurs de trésors cachés.
Un vrai plaisir de dégustation , merci au chef et à l équipe fort sympathique.
A très bientôt !!
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Questions fréquentes :
Super travail des textures, des saveurs et des couleurs, parfois surprenants toujours excellent. Merci !