BOULANGERIE FUSELIER
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Pourquoi mettre une adresse située à une petite dizaine de kilomètres de Grenoble à cette place dans notre guide ? Parce que le bonheur n’a pas de frontières et que l’on connaît déjà des amoureux du bon pain qui se déplacent de loin pour savourer le bon pain de Gilles Fuselier. Le bon pain, c’est un souvenir d’enfance. Celui des tartines épaisses, goûteuses et de la confiture qui coule à travers les trous de la mie. C’est ce pain-là que Gilles Fuselier a voulu faire en recherchant les meilleurs procédés. Fort de ses expériences, il a repris une enseigne fameuse de la région (Teppa), conservant la qualité des chocolats et des pâtisseries proposées (tout est pur beurre et fait maison…), offrant son savoir-faire unique pour la qualité des pains. Les pâtisseries sont véritablement réalisées sur mesure, légères et délicieuses, comme cet Alibi au chocolat fondant. Parmi les pains, ceux au levain naturel doux, comme ce pavé d’alpage –le meilleur pain que l’on ait mangé depuis longtemps ! - sont exceptionnels. Des pains à qui l’on a donné le temps de lever naturellement, de respirer, de développer des arômes ; des pains qui se conservent ; des « pains plaisir » qui reflètent la personnalité d’un authentique passionné et des connaisseurs qui viennent de loin pour les savourer.
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