MARCHÉ AUX FROMAGES
Le marché aux fromages mérite une visite. Construit en 1890 et modifié depuis, il évoque l'importance de l'industrie fromagère dans le Cantal, seul département à totaliser cinq fromages d'Appellation d'Origine Contrôlée : cantal, salers, bleu d'Auvergne, saint-nectaire, fourme d'Ambert. C'est le dernier bâtiment édifié à cet usage qui subsiste en Europe. Cet élément du patrimoine industriel vous permettra de découvrir une exposition de vieux objets de la vie rurale dans le Cantal. Également très belle boutique de fromages. Proche parking du Gravier. A voir.
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Avis des membres sur MARCHÉ AUX FROMAGES
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