ANGELY'S

SALADE LYONNAISE

Salade mélangée, tomates cerises, lardons, œuf poché, croûtons

SALADE DE CHEVRE CHAUD

Salade mélangée, tomates cerises, toasts de chèvre, jambon Serrano, noix

SALADE DES FJORDS

Salade mélangée, tomates cerises, saumon mariné, hareng, cervelle de Canuts, concombre, pommes de terre, œuf poché, aneth

GRENOUILLES COMME EN DOMBES

Gratin dauphinois (Le soir uniquement)

PAVÉ DE SAUMON RÔTI, SAUCE VIERGE

Pommes grenailles et petits légumes

POÊLÉE D’ANDOUILLETTE BOBOSSE SAUCE MOUTARDE

Pommes purée à l'huile d'olives et petits légumes

FOIE DE VEAU À LA PERSILLADE (ORIGINE VIANDE : FRANCE)

Pommes purée à l'huile d'olive et petits légumes

SOURIS D'AGNEAU CONFITE, JUS AU THYM

Pommes grenailles et petits légumes

ONGLET DE BŒUF À LA PLANCHA 200G (ORIGINE VIANDE : ITALIE)

Pommes frites, salade, sauce au choix

ENTRECÔTE DE BŒUF SIMMENTAL 350G (ORIGINE VIANDE : AUTRICHE)

Pommes frites, salade, sauce au choix

CÔTE DE BOEUF ANGUS 1KG (POUR 2) (ORIGINE VIANDE : AUTRICHE)

Pommes frites, salade, sauce au choix

L’ANGELY’S

Pain, bœuf haché façon boucher 180g (origine viande : France), oignons rouges, poitrine de lard fumée, bleu de Bresse, sauce BBQ maison (double steak +4,1€)

L'AVOCADO CHORIZO

Pain, bœuf haché façon boucher 180g (origine viande : France), compotée de tomates et avocat au basilic, raclette et chorizo, sauce BBQ maison (double steak +4,1€)

LE CLASSIQUE

Pain, bœuf haché façon boucher 180g (origine viande : France), galette de pommes de terre, cheddar, poitrine de lard fumée, sauce BBQ maison (double steak +4,1€)

LE BAHAMAS

Pain, dos de colin au curcuma, compotée de tomates et avocat au basilic, cheddar, sauce BBQ maison (double colin +4,1€)

LE GÉVÉTARIEN AVOCADO

Pain, steak végétal, compotée de tomates et avocat au basilic, oignon, sauce BBQ maison (double steak végétal+4,1€)

LE TRUFFÉ

Pain, bœuf haché façon boucher 180g (origine viande : France), oignons rouges, jambon blanc truffé, chutney de figues, sauce BBQ maison (double steak +4,7€)

Salade lyonnaise

Ou

Tartare de saumon kudamono

Ou

Foie gras de canard mi-cuit maison, salade mélangée et chutney de figues (Sup +4,5€)

*******

Grenouilles comme en Dombes, gratin dauphinois

********

Dessert au choix