Entre Lyon et Villefranche, rapide d'accès depuis les deux villes, Au Val d'Azergues rappelle à nos souvenirs gourmands les belles auberges de campagne. Même si l'autoroute est à proximité, l'Azergues et l'abondante végétation forment une barrière naturelle et dans le magnifique parc arboré de 7 000 m2, on se retrouve dans un jardin extraordinaire. Les extérieurs sont enchanteurs, propices aux repas en terrasses ombragées et à l'organisation de buffets pour tous vos événements privés ou professionnels. Les salles offrent la chaleur du bois, de la cheminée et un cadre convivial pour découvrir la cuisine de Lionel Durand, un chef qui met à l'honneur les bons produits du terroir en revisitant à sa façon gourmande certaines recettes traditionnelles : Escalopes de foie gras de canard des Landes poêlées sauce Souvaroff, ensuite un Eclaté de 1/2 homard canadien à la Créole, pour terminer avec des pâtisseries maison. Belle carte des vins pour accompagner le tout. Accueil et service charmants de l'équipe de Laurence Durand. Une adresse surprenante, qui prend encore une autre dimension pendant les fêtes avec des décors féeriques, recommandée toute l'année.
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Avis des membres sur AU VAL D'AZERGUES
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