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Restaurant dédié à la cuisine 100 % végétarienne à Lyon.
Culina Hortus a ouvert la voie d'une cuisine gastronomique 100% végétarienne. Décor aux lignes contemporaines, chaleureux et apaisant, pour savourer la cuisine imaginée par le chef exécutif Adrien Zedda et toute son équipe que l'on peut voir à l’œuvre derrière les fourneaux. Service adorable pour nous présenter une carte composée uniquement de légumes, céréales, fruits, œufs et laitages pour des plats dont les saveurs changent au gré des saisons. Menu en plusieurs récoltes avec des associations comme autant de révélations. Une référence.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CULINA HORTUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je n'ai jamais vu ça pour une note de cette somme sachant que toute la table a bien consommé, de plus de cette façon.
Un peu choquée de cette attitude. Cependant le repas était très bon.
Hâte de venir découvrir la formule du soir.
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Questions fréquentes :
First the place. Beautiful with great attention to detail with a lot of wood and natural materials, fitting it perfectly with the food . You are in a "earthy" place, ready to eat sophisticated dishes from nature earth.
The concept is based on a series of dishes, 7 at lunchtime, and 10 at supper time that you discover along the way. Every dish comes with a precise explanation from the waiter, whichever goes into the concept or the type of flavours that the chef was looking for.
Without going into everything dish, we tried explosive mushroom cream, jerusalem artichokes, panne smoke salted butter, and many more savours new to us. Somme are more exotic or tastier than others, but no lack of new experiences.
Also very accomodating with food restritions as I asked not to have any wine in my dishes and they just find good alternative solutions
It's definitely something to try, enjoy, or be challenge.