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Restaurant proposant une cuisine composée de bons produits à Lyon.
Cette année, c'est un peu la révolution dans les meilleurs bouchons lyonnais. Et Le Jura fait partie de ces institutions qui tournent une page de leur histoire. Après 49 ans de bons et gourmands services, Brigitte Josserand (et son fils Benoit) tire sa révérence. Une mère lyonnaise qui s'en va, laissant la place et les fourneaux à une nouvelle génération en cédant cette enseigne mythique et ses murs chargés d'histoire à l'équipe de l'excellent Val d'Isère d’Édouard Baudin. Dans l'attente de savourer les spécialités d'une maison gardienne du bon goût à la lyonnaise avec sa terrine maison, sa quenelle de brochet sauce Nantua ou son andouillette à la fraise de veau. L'histoire continue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE JURA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le serveur était très souriant et impliqué dans son travail, en plus d'être un fin connaisseur de la cuisine qu'il servait (au point de pouvoir détailler une recette).
Les produits sont de très bonne qualité et bien cuisinés, par un chef lui-même très sympathique (n'hésitez pas à lui transmettre vos compliments !).
Je vous recommande sincèrement le menu Lyonnais avec l'andouillette dans sa sauce moutarde (un délice pour les papilles) et le parfait glacé à la Chartreuse (une incroyable surprise !)
La cuisine est bonne, le vin aussi
Le patron a de très bon conseils.
Je recommande, attention un coup c'est le tablier de sapeur et un autre les tripes, le seul hic du restaurant.
Un service exceptionnel de par sa rapidité et son efficacité, personnel très souriant et très chaleureux.
Les plats sont tous simplement délicieux, mention spéciale pour la quenelle (le plat que j’ai pris) qui est sûrement la meilleure que j’ai mangé à ce jour.
Un grand merci
A le souci d'une bonne transition et qui doit se faire confiance, sans écouter certains clients qui ne savent pas se faire cuire un œuf et qui devrait y aller. ; )