CITY BAGEL'S
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Le bagel, ce rouleau en forme d’anneau fait d’une pâte au levain plongé dans l’eau bouillante avant d’être passé au four, c’est un peu la pizza juive américaine qui offre aujourd’hui de nombreuses variantes. Cette adresse du cœur de la presqu’île nous présente une petite gamme de bagels dans un décor new-yorkais orangé du meilleur goût. Du Time Square au Central Park, en passant par Chinatown, on peut s’adonner à ses péchés mignons avec du cream-cheese, du magic chicken et autres onion crisp. Les salades sont honnêtes accompagnées d’une boisson fraîche et au moment des desserts, on fond pour le donut sucre au chocolat. On est bien loin de la capitale de la gastronomie, mais de temps en temps, ça fait aussi du bien d’aller à la rencontre d’autres cultures.
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