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Petit Futé n'avait pas encore intégré à son guide cette adresse ouverte il y a bientôt deux ans au coeur de la ville. S'il ne s'agit pas du premier "bar à nouilles" de Lyon -on en trouvera d'autres dans cette rubrique "japonaise"-, il s'agit sûrement du plus central, variant l'offre de la très riche rue du Palais-Grillet, à deux pas de la très passante rue de la République. Petite terrasse bien agréable, salle contemporaine épurée et service chaleureux pour une adresse qui permet de bien manger rapidement. Oups, on retire le terme de "rapidement", car sur le mur de Ramen Shop il est bien précisé que les gens heureux ne sont pas les plus pressés... On confirme et l'on savoure une cuisine simple et efficace, que l'on se fera expliqué avec gentillesse si l'on n'est pas déjà un adepte des Ramen, ses pâtes japonaises servies dans un bouillon et pas toujours faciles à manger avec des baguettes. Ramen au poulet, aux moules, le fameux terryaki, mais aussi des crevettes en tempura et les gyoza (raviolis). Une adresse pour varier les plaisirs et bien manger à petit prix au coeur de la ville.
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Questions fréquentes :
Quand la soupe arrive enfin, elle a l'air appétissante, mais elle se révélera banale, pas très riche en goût et finalement peu copieuse. J'attendais mieux !