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Entre deux restaurants "traditionnels" de la rue des Marronniers, voilà une adresse contemporaine qui fait parler d'elle. Les Frangins ont l'intelligence de proposer des burgers différents de tout ce qui se fait déjà par ailleurs (et il s'en fait beaucoup dans ce secteur des burgers). Ce que l'on apprécie d'abord, c'est la capacité à pouvoir s'asseoir à la petite terrasse sur les pavés de cette rue si typique ou dans l'une des deux salles (une à l'étage) bien aménagées. Accueil vraiment sympa d'un jeune homme qui nous explique, on le répète avec le sourire, le contenu de la carte (d'autant qu'elle change régulièrement selon les saisons) avec des burgers bien composés comme ce Frangin, le classique maison, le Captain Jack (viande marinée au Jack Daniel's), un saumon et tartare de mangue (une tuerie) ou un Végétarien (steak végétarien maison). Tout est bon dans ces burgers sans faute de goût et il y a même des beaux couverts sur la table pour en profiter pleinement sans se salir les doigts. Dessert avec des tartes destructurées ou le dessert des Frangins : crème mascarpone, vanille Bourbon et Nutella. Au final, une bonne adresse de burgers qui mise autant sur la relation client que sur la qualité et l'originalité de sa cuisine. Des Frangins qui s'affichent au palmarès des meilleurs burgers de Lyon.
Avis des membres sur LES FRANGINS
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Questions fréquentes :
La cuisine est sale, le cuisinier utilise son téléphone, vas dehors et reviens toucher les aliments sans se laver les mains...
Le serveur est d’une lenteur à toute épreuve. Il est désorganisé et ne prends pas soins des clients. Ce jeune homme n’est vraiment pas fait pour ce métier.
J’ai pris un burger au poulet (il a un nom basque). 40min d’attente pour un burger quand il y a 12 personnes dans les locaux c’est inacceptable.
Une fois le burger arrivé sur la table, nous nous rendons compte qu’il n’y a presque rien dedans. Ça fait toujours un peu bizarre quand on paye 15€ un burger et que le pain du dessus touche le pain si dessous...
Au niveau du poulet, c’est 2 aiguillettes qui se battent en duel, et il manque notamment le fromage de brebis comme noté dans la recette. J’arrive à comprendre qu’il n’y en ai plus mais dans ce cas là, il faut le dire au client... pour le reste, j’avais pris une fritte « américaine » -> fritte avec du fromage et du bacon et ben devinez quoi...
... pas de bacon dans les frittes...
Ça fait beaucoup là, les gars, si ce métier vous plait pas, changez en, là, ça deviens vraiment ridicule...