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Institution des spécialités lyonnaises et des plats de brasserie à Lyon.
À Lyon depuis 188 ans, la brasserie se nomme Georges. Elle était là bien avant l’affreuse gare de Perrache et sera là bien après sa rénovation. Dans le genre indéboulonnable avec son incroyable décor, son plafond de 700 m2, ses lustres imposants dont on espère qu’ils sont bien accrochés et son éternel limonaire pour jouer « joyeux anniversaire » lumières éteintes et salle à la claque. Ballet des 25 serveurs qui gèrent plus de 450 couverts en simultané – ambiance bruyante et vivante –, faisant valser entre les tables les plats emblématiques de la maison : choucroutes, tartare préparé dans les règles de l’art sous vos yeux, spécialités lyonnaises et omelette norvégienne. Patrimoine lyonnais.
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Avis des membres sur BRASSERIE GEORGES
4.1/5
65 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quelle maison
Tout y est : le cadre avec son immense plafond d'un seul tenant, les banquettes de brasserie, les "joyeux anniversaires" joués par l'orchestre, les serveurs (et quelques serveuses) qui plaisantent avec les clients tout en assurant un service rapide et efficace, une cuisine de base, mais de qualité avc bien sûr des choucroutes somptueuses et des plats phares de la cuisine lyonnaise. Plus qu'une adresse, un must incontournable.
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre incroyable. Service de grande qualité qu’on ne trouve plus beaucoup de nos jours. Cuisine typique française à ne louper sous aucun prétexte si vous êtes de passage à Lyon !
Visité en septembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Brasserie très connue à Lyon. Les choucroutes sont excellentes mais malheureusement le service dépend vraiment de sur qui on tombe... il m'est arrivé certaines fois d'être vraiment mal servie et même d'avoir de la cire des bougies chauffe plats renversée sur une de mes vestes... donc la nourriture est excellente mais le service n'est pas toujours à la hauteur.
Visité en janvier 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
horrible
3 passages successifs dans cet établissement pour déguster le jarret de porc en choucroute et chaque fois le plat arrive à peine tiède.
En me servant le serveur me dit de laisser sur le réchaud le jarret et de le découper en plusieurs fois pour qu'il soit bien chaud en le retournant !!!! On crois rêver !!!!
Ce qui m'a été servis l'a été sur assiette froide, le chou était tiède donc vite refroidi sur cette assiette.
J'ai mangé un quart du jarret bien évidement à peine tiède .
J'ai demandé la note et je suis parti.
QUELLE HONTE DU PERSONNEL DE CUISINE INCAPABLE D'ENVOYER UN PLAT SANS EN VERIFIER LA CHALEUR.
QUELLE HONTE POUR LE CHEF DE CUISINE DE NE PAS VERIFIER LE TRAVAIL DE SES COMMIS . DE TEMPS EN TEMPS, QU'IL SE MUNISSE D'UN THERMOMETRE POUR VERIFIER LA TEMPERATURE DES BAINS-MARIE .
QUELLE HONTE AUX SERVEURS DE DEMANDER AU CLIENT DE FAIRE RECHAUFFER SON PLAT.
FAUT-IL AMENER DANS CETTE BRASSERIE UN RECHAUD OU UN BRASERO ??
En me servant le serveur me dit de laisser sur le réchaud le jarret et de le découper en plusieurs fois pour qu'il soit bien chaud en le retournant !!!! On crois rêver !!!!
Ce qui m'a été servis l'a été sur assiette froide, le chou était tiède donc vite refroidi sur cette assiette.
J'ai mangé un quart du jarret bien évidement à peine tiède .
J'ai demandé la note et je suis parti.
QUELLE HONTE DU PERSONNEL DE CUISINE INCAPABLE D'ENVOYER UN PLAT SANS EN VERIFIER LA CHALEUR.
QUELLE HONTE POUR LE CHEF DE CUISINE DE NE PAS VERIFIER LE TRAVAIL DE SES COMMIS . DE TEMPS EN TEMPS, QU'IL SE MUNISSE D'UN THERMOMETRE POUR VERIFIER LA TEMPERATURE DES BAINS-MARIE .
QUELLE HONTE AUX SERVEURS DE DEMANDER AU CLIENT DE FAIRE RECHAUFFER SON PLAT.
FAUT-IL AMENER DANS CETTE BRASSERIE UN RECHAUD OU UN BRASERO ??
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Questions fréquentes :
BRASSERIE GEORGES compte 65 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de BRASSERIE GEORGES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BRASSERIE GEORGES en cliquant ici
BRASSERIE GEORGES se situe au 30, cours de Verdun , 69002 Lyon
Lundi
11:30 - 23:00
Mardi
11:30 - 23:00
Mercredi
11:30 - 23:00
Jeudi
11:30 - 23:00
Vendredi
11:30 - 00:15
Samedi
11:30 - 00:15
Dimanche
11:30 - 23:00
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En plein COVID 19, j’ai eu un moment de recul en arrivant dans cette salle magnifique mais bondée, nous ne pouvions plus faire marche arrière, mais nous aurions dû.
Du bruit, du monde, des assiettes vraiment pas à la hauteur et cette omelette norvégienne d’anniversaire triste sans avoir été flambé .. bref grosse déception du début à la fin.