SILK
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L'une des adresses de référence de la ville, non seulement dans la catégorie brasserie, mais aussi tout simplement restaurant, puisque le Silk est bien plus qu'une brasserie à notre avis. Intégré au luxueux hôtel Sofitel, le Silk profite de toute la quiétude des lieux, pourtant à deux pas de la place Bellecour et de l'hypercentre de la Presqu'île. Un lieu à la fois classique et totalement atypique avec son décor qui nous plonge dans l'univers "vintage" des années 1970 aux touches de couleurs éclatantes sur un fond neutre et dans l'univers de la soie (d'où le nom de l'établissement). Entre bistrot chic, brasserie décalée et restaurant élégant, le Silk s'adresse à tous les publics et pas seulement la clientèle souvent huppée de l'hôtel cinq-étoiles. Service au top, raffiné et convivial façon belle maison qui sait vraiment recevoir, et cuisine de grande qualité qui oscille elle aussi entre la tradition brasserie avec des huîtres, une salade lyonnaise, un fameux tartare 100 % pur bœuf, des burgers maison dont un à la truffe ou un tartare de saumon frais au couteau et la belle restauration avec un dos de cabillaud rôti, de délicieuses noix de Saint-Jacques rôties ou un carré d'agneau rôti et sa poêlée de légumes de saison. Fromages de la Mère Richard et une brioche perdue vanillée glace aux spéculoos. Autres incontournables de la maison : l'omelette comme vous voulez et le terrible Club Sandwich au poulet. Belle carte des vins, grands crus, pour assurer les harmonies mets et vins.
Avis des membres sur SILK
Le repas était tres moyen et le service également, a commencer par un apéritif maison que la serveuse fait déborder du verre, nappe blanche tachée de rouge dès le début du repas.
Les produits ne semblent pas fait maison, mon burger était fait avec un pain digne de ce qu’on peut acheter en sachet chez Auchan, des frites idem et rempli de ketchup (burger au saint marcellin).
Assez déçu dans l’ensemble, probablement sympa pour boire un verre étant donné le cadre mais je ne retournerai pas au restaurant.
Vue magnifique.
Bon rapport qualité prix (sauf pour les verres de vin).
Service un peu lent.
Plat très bons et raffinés.
Cadre idyllique avec une vue imprenable sur Lyon.
Très bon rapport qualité-prix.
Merci pour tout, nous reviendrons
Serveuse et Maître d’Hotel très agréable avec un service et une cuisine très qualitative.
On reviendra sans hésiter