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Restaurant proposant des plats de tradition revisités avec talent à Lyon.
Le restaurant gastronomique qui monte et qui, après en avoir décroché une, vise d'autres étoiles. Normal, quand on connaît le talent du chef Matthieu Girardon à la tête d'une maison d'excellence dotée d'une cave exceptionnelle. Mais revenons aux assiettes servies dans cette belle maison des quais de Saône par un chef qui travaille à la vue de la salle des produits de saison. Ici, un simple oignon prend une autre dimension, toujours dans une harmonie de goûts et de textures. Formule midi abordable pour découvrir la gastronomie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BURGUNDY BY MATTHIEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Impossible d'obtenir un autre légumes que l'artichaut, heureusement que je ne suis pas venue avec mon mari qui ne peux pas manger de viandes crues (tartare de veau) , il n'aurait mangé que 2 plats sur trois.
Menu 100% "rigide" incompatible pour un restaurant haut de gamme, heureusement que tout le monde n'a pas les même gout, la vie serait bien triste.
Dommage
Parfait des amuses bouche au dessert.
Que des associations originales et particulièrement réussies
Très bel établissement où l'on se sent vraiment bien, doté d'une cave exceptionnelle pour une découverte des Bourgognes pour tous les budgets sur les conseils avisés du sommelier Maxime.
Service pro et sympathique.